如何辨别南国牌浓香椰子粉的真假
2010-01-11 00:39:00   来源：问版主   点击：

方法

辨别南国牌浓香椰子粉真假的方法：

• 看大袋子外包装的R商标：正品的外包装有两个明显的圈R（注册商标），一个在南国的国字右下方，一个在椰子树图案的右上角：
  
  而假货只有一个圈R（注册商标）标记，在椰子树图案的右上角。南国的国字右下方没有：
  

• 看椰子树图案左下方是否有字：正品在椰子树图案左下方，没有什么括弧绿色的字：
  
  而假货在椰子树图案左下方，有一个括弧括起来的绿色的字“不加色素，防腐剂”：
  
• 小袋子内包装的反光颜色：正品的铝镀膜包装不是那种发出贼亮的，是亚光的：
  
  而假货的铝镀膜包装是那种发出贼亮的：
  
• 内包装上是否有圈R标记：正品在南国和Nangguo图案、字符边上都有圈R（注册商标）标记。有一小条黑色标记：
  
  而假货在南国和Nangguo图案、字符边上没有圈R（注册商标）标记。没有一小条黑色标记：
  
• 粉末颜色：正品的粉末是微微发黄，有椰子的浓香；而假货的粉末是惨白色，没有椰子的浓香，只有淡淡的香气（疑似添加剂调制）。
• 闻香味：正品在温开水沏开后，有椰子的浓香（还有一些奶香）；假货在温开水沏开后，没有椰子的浓香，只有香气。
• 观察状态：正品在冲泡后没有悬浮物，水溶性极好；而假货明显看出是悬浮物，水溶性不好。

补充

椰子粉产品的用途:

• 用于深层加工生产椰子汁饮料。
• 用于食品厂配料，生产椰味食品：巧克力、冰淇淋、膨化食品、糖果、饼干、馅料、糕点、酸乳、饮品等。
• 用于餐饮业直接烹调椰子风味食物如：火锅汤底、咖喱品等，可用于调制甜品如：椰汁西米露、椰汁燕窝、咖啡伴侣及饮料类。

椰子粉的主要特点：富含对人体有保持功能的中链型脂肪酸，不添防腐剂、不含胆固醇、在寒冷地区建议使用椰粉替代椰浆，效果一样。

• 颜色：乳白色，柔滑粉质。
• 气味：天然椰香，不含添加物或异味。
• 脂肪: 65.0 /- 5%。
• 水分: 3.0% maximum。
• 游离脂肪酸（月桂酸为试剂）: 0.1% maximum。
• 酸碱值: 6.0 - 6.7。

提示

• 市场中某些椰粉掺有香精、香料等添加剂，降低椰粉纯度，以次充好，请注意区分。
• 目前市场有以下几种品种的椰子粉：速溶椰子粉，无糖椰子粉，低糖椰子粉，高钙椰子粉，纯椰子粉，营养椰子粉等。