- 巴西：圣多斯(Santos)、巴伊亚(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安纳(Mogiana)
- 墨西哥：科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴尔(Liquidambar MS)
- 巴拿马：博克特(Boquet)、博尔坎巴鲁咖啡(Cafe Volcan Baru)
- 秘鲁：查西马约(Chanchamayo)、库斯科(Cuzco或Cusco)、诺特(Norte)、普诺(Puno)
- 多明尼加共和国：巴拉奥纳(Barahona)
- 萨尔瓦多、匹普(Pipil)、帕克马拉(Pacamara)
- 波多黎各：尤科特选(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡(Grand Lares Yauco)
- 哥伦比亚：阿曼尼亚(Armenia Supremo)、那玲珑(Narino)、麦德林(Medellin)
- 瓜地马拉：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)
- 哥斯大黎加：多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、叁河区(Tres Rios)
- 古巴：图基诺(Turquino)
- 牙买加：蓝山(Blue Mountain)
- 厄瓜多：加拉帕戈斯(Galápagos)、希甘特(Gigante)
- 委内瑞拉：蒙蒂贝洛(Montebello)、米拉马尔(Miramar)、格拉内扎(Granija)、阿拉格拉内扎(Ala Granija)
- 尼加拉瓜：西诺特加(Jinotega)、新塞哥维亚(Nuevo Segovia)
- 刚果民主共和国：机无(Kivu)、依图瑞(Ituri)
- 卢安达：机无(Kivu)
- 肯亚：肯亚AA
- 乌干达：埃尔贡(Elgon)、布吉苏(Bugisu)、鲁文佐裡(Ruwensori)
- 尚比亚：卡萨马(Kasama)、纳孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka)
- 坦尚尼亚：吉力马札罗(Kilimanjaro)
- 喀麦隆：巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)
- 蒲隆地：恩戈齐(Ngozi)
- 安哥拉：安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新裡东杜(Novo Redondo)
- 辛巴威：奇平加(Chipinge)
- 莫叁比克：马尼卡(Manica)
- 衣索比亚：哈拉(Harrar)、季马(Djimmah)、西达摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)
- 叶门：摩卡沙那尼(Mocha Sanani)、玛塔利(Mattari)
- 印度：马拉巴(Malabar)、卡纳塔克(Karnataka)、特利切裡(Tellichery)
- 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)
- 印尼：爪哇 (Java)、曼特宁 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香猫咖啡(Kopi Luwah)
- 东亚和太平洋诸岛
- 中国大陆：云南咖啡、海南咖啡
- 臺湾：古坑咖啡、东山咖啡、大武山咖啡、竹山咖啡、九份二山咖啡
- 夏威夷：可那(Kona)
- 东帝汶：Maubbessee
巴西的咖啡果(Arabica)市面上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffee Arabica)与罗布斯塔(Coffee Robusta)等两个塬种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。
而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部份主要产国及其着名的咖啡：