如今，各种心脑血管疾病危害着人们的身体健康，要预防这些心脑血管疾病就要保持血管年轻，以维持人体血液运输线畅通无阻。那么，如何通过饮食保持血管年轻呢?
1、多食鱼
鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有发送血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。
2、多吃富含精氨酸的食物
富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤。可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
3、多吃富含叶酸的食物
膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果等。
4、多摄入天然抗凝与降脂食物
摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。黑木耳、大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、草莓、菠萝等果蔬都能起到一定的抗凝作用。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。