上次在联合报周日元气周刊上写了一篇鲑鱼，引起不少回响，很多人常吃鲑鱼，却不知道自己吃的原来都是养殖鲑。野生鲑鱼只有现在这个季节有，而且，还是因为日本今年受灾，才会有多余的配额可以销到台湾来。
重点：
1)鲑鱼不是深海鱼，请不要想从鲑鱼身上吃到深海鱼油。
2)养殖鲑的肉色是吃了有色的饲料变成的，不是天然色。
3)哪里买到真正的野生鲑：涌升海洋02-25550798
主妇联盟生活消费合作社02-29996122
大家对这个议题有兴趣，下个周日，元气周刊会有一系列海里的食物报导，当中我会写两篇：鳕鱼、樱花虾，让大家知道，其实平常吃的所谓鳕鱼，无论是圆鳕、扁鳕、鳕斑…有的没有的，根本就是山寨版的其他鱼种，欲知详情，绝对不要错过下周日的联合报。