怎样做龟苓膏，有什么功效
2010-01-24 16:04:51   来源：   点击：

龟苓膏的材料取自：

• 鹰嘴龟：名贵的中药，可清热解毒。
• 土茯苓：可去湿。
• 辅料：生地、蒲公英、金银花等。

真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。

配方：

• 组方1：龟甲、土茯苓、生地黄、金银花、绵茵陈、火麻仁、甘草等。
• 组方2：龟板、土茯苓、金银花、生地等。
• 组方3：龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等。
• 组方4：龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等。

做法：

• 做法一：

1. 把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2. 将龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。
3. 将药汁取出倒入碗中，凉后结成膏，即成龟苓膏。

• 做法二：

1. 取15g龟苓膏粉，先用20ml水拌成稠糊，再加20ml水拌成稀糊。
2. 将稀糊物倒入锅中，加入260ml清水小火熬开，膏体成稠糊状，表面光亮就可。
3. 将熬好液体的倒入模具中定型。
4. 凉后从模具中取出来即可食用。

补充

龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。

龟苓膏性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，畅销中外。

营养价值：

• 滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力。
• 龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸。

提示

• 因龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，故妇女於月经期间及孕妇不宜食用。
• 龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃。
• 龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。
• 食品龟苓膏一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。

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