【惊蛰当天吃什么】3月5日，迎来二十四节气中的惊蛰。微雨众卉新，一雷惊蛰始。这一天，民间有“惊蛰吃梨”的说法，一些区域还有吃鸡蛋、炒黄豆、炒玉米、喝醪酒、烙煎饼、吃驴打滚等食俗。
那么， 惊蛰是什么意思?惊蛰当天吃什么?
据悉，惊蛰，二十四节气之一，每年3月5日或6日，太阳抵达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是气候回暖，春雷始鸣，吵醒蛰伏于地下的蛰伏动物。蛰是藏的意思。
1.吃梨。惊蛰吃梨有两种说法，一说为“梨”同“离”，吃梨能够远离虫灾，让庄稼在新的一年取得丰盈;另一说规律着眼于摄生保健，以为惊蛰时分气候回暖，气候枯燥，人简单口干舌燥，而梨的水分足够，有助于润肺止咳。
2.炒玉米、炒黄豆。一些区域在惊蛰这天有“炒玉米”的习俗，称之为“炒虫”，即玉米通过翻炒的进程便是虫子被消除的进程。而与此有殊途同归之意的是“炒黄豆”。
3.吃鸡蛋。惊蛰还有吃鸡蛋的食俗，相传这一天要祭祀白虎，白虎满口獠牙，非常可怕，只有用鸡蛋将其喂饱，它才不会伤人，因而便有了惊蛰吃鸡蛋的说法。
4.烙煎饼。有说法称，山东一些当地有惊蛰吃煎饼的习俗，曾经烙煎饼需求生起火炉，有烟有火，意为让害虫在焰火的熏烤中消失殆尽。
5.吃驴打滚。惊蛰这天还有吃驴打滚的食俗，驴打滚取“滚”字之妙用，即翻滚、翻身之意。
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