据呷哺呷哺最新公布的财报显示，上半年，其新开21家门店，其中呷哺呷哺6家、湊湊15家。同时，上半年关闭37家呷哺呷哺餐厅。截至2022年6月底，呷哺集团共经营1008家餐厅，其中呷哺呷哺810家、湊湊198家。
截至今年6月底，呷哺的员工人数为25355人，而去年同期为30087人，1年内减少近5千人。员工成本也从去年的9.267亿元降至今年的7.541亿元，同比下降18.6%。
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呷哺呷哺（00520）股票日内显著反弹，尾盘时段升超9%。公司管理层最新指引显示，呷哺品牌/凑凑2022财年目标开店为50/65间，此外，还将推出一个新的烧烤品牌。截至发稿，呷哺呷哺涨9.44%，报3.71港元，成交额0.31亿港元。
高盛最新发表中期业绩点评报告称，公司管理层指引呷哺品牌/凑凑在2022财年的目标开店为50/65间，此外，还将推出一个新的烧烤品牌。本行认可呷哺呷哺在优化成本结构和员工激励方面所做的努力。维持“中性”评级，目标价由4.2港元下调至3.8港元。稍早，国泰君安指出，上半年公司一线城市业务受影响较为严重，业绩基本符合预期。中短期看凑凑快速开店+呷哺改善，长期看调味品快速增长。维持目标价4.7港元，维持“增持”评级。
