视频|上海这家会“上错菜”的餐厅有多温暖!

2021-03-18 23:38:52 作者: 视频|上海这

上错菜、忘拿菜单、服务慢,甚至忘收钱……还记得综艺节目《忘不了餐厅》吗?这是一家由明星店长黄渤等人带领患有认知障碍的老人经营的餐厅,这些特殊的老人作为服务员在餐厅拥有了属于自己的工作,也获得了与外界交流的宝贵机会。

犹记得在那间温暖的小店里,“忘不了家族”的小敏爷爷、蒲公英奶奶、彩萍奶奶等几位平均年龄在70岁以上的老人忙碌的身影。他们每天迎来送往、点单上菜,虽偶尔有些笨拙和缓慢,却尽心尽力,满怀真诚,用健康的食物和美好的笑容治愈着八方来客。最近,“忘不了餐厅”线下实体店——“忘不了茶餐厅”在上海永嘉路正式开业了!

整个餐厅的装潢布置以淡雅的粉色为主,浅色的墙壁和暗色的地面对比鲜明,让老人能放心走路,圆角的餐桌,将老人撞伤碰伤的可能降到最小。暖黄色灯光笼罩下,橘色的桌椅和鲜活的绿植镶嵌分布,如家一般温馨浪漫。

餐厅还策划了多种互动装置,让前来就餐的客人体验一系列以“记忆”为线索的互动环节:门口的电话亭里,顾客能上传1分钟的短视频,讲述属于自己最难忘的瞬间;就餐时,只要扫描餐桌上的二维码,就可以为当天的老人店员留言;如果顾客带家里的长辈前来就餐,还会收到餐厅特地准备的全家福。还有满载美好回忆的照片墙、锁住时光的记忆胶囊、寄托思念的明信片……线上的温暖,延续到了线下每个客人的心里。

餐厅实施“老年店员服务招募计划”,定期为患有阿尔茨海默病及其他认知障碍的老人提供工作岗位。在这里,如果看到有老年服务员在旁人指引下,颤颤巍巍给你端上菜,有时他们会上错菜,偶尔还会状况百出,你也不用太惊讶,因为,这些老年服务员很可能有轻度认知障碍。一声谢谢,一个微笑,就是给这些给爷爷奶奶们最好的肯定。

在我国,认知障碍患者人数高达5000万,他们被迫遗忘着这个世界,也有不少人正被这个世界所遗忘。老人们偶尔会走进记忆的荒原,但在这家会“上错菜”的餐厅里,我们却看见了他们卸下防备和盔甲、回到生命最初的简单纯真的模样。希望每一位老人都能被善待。

关键帧:

忘不了餐厅

忘不了爱

(看看新闻Knews记者:张乐 实习编辑:陶亦益)

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