这两天,青团已成为上海当季的热销点心,而对于海外游子和外国友人来说,青团,已经不仅仅是一种清明、寒食节的时令点心,更是一种家乡味道和"中国符号",为了让中国味道香飘海外,清明节前夕,上海老字号食品企业沈大成将自己的特色豆沙青团、抹茶牛奶青团出口到加拿大、欧洲、澳洲等地,共计 1.38吨。
中华老字号"沈大成"创建于光绪元年(1875年),至今已有140余年历史。近年来,伴随着推陈出新、开拓市场的需求, "沈大成"将视线转向了海外市场。
上海沈大成食品有限公司生产负责人费嵘介绍:华人们都喜欢青团这一类的糕点产品,所以沈大成做了一批出口的,主要销往加拿大,澳洲。
相比于国内层出不穷的新口味,传统的豆沙更受海外市场青睐。而为了确保产品质量安全,青团全程采用冷链运输,保质期达到了180天,虽然保鲜时间较长,但为了生产日期新鲜,每个流程还得争分夺秒。
费嵘表示,基本上从2月底、3月头就要开始准备了,3月底就开始出口了,确保客户四月份能吃到青团。出口到加拿大的是全程冷链运输的。
今天上午,节前最后一批、500多箱沈大成青团申报出口,松江海关收到企业需求,进行实地查验。
松江海关物控查验二科副科长奚杰介绍:沈大成出口产品申报时,实行即报即放的方式,从原来3个工作日,缩短到1个工作日,减少了企业通关的时间。费嵘表示:基本上这批青团到客户手里只要2周时间就可以了。
海关的快速放行,得益于前期全流程的监管,松江海关从原料采购、工艺流程、产品检验等多环节入手,与企业协力严把产品质量关。奚杰介绍:海关同企业一起研究国外法律法规和标准,确保出口产品符合国外相关要求。
据悉,有了海关的助力,老字号企业出口有了源源动力,从2019年起, 沈大成的青团出口量逐年递增,临近清明节更有50%以上增幅,截止目前,整个上海海关今年共有5.8吨青团出口到世界各地,受到海外顾客的欢迎,其中,沈大成品牌的出口量以每年递增20%的速度递增,这让青团的时令属性逐渐变淡,成了一年四季的长线产品。
(看看新闻Knews记者:沈春琛 实习编辑:沈逸皓)
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