陈安明为人谦和古道热肠，执意操作传统相机捕捉现代瞬息万变的画面，并习惯以黑白冲印作品，他强调这样才能凸显作品的精约丰盛以及铿锵沉稳力道，他不断地钻研艺术美学，探讨构图创新原理，讲究作品视效及内涵，热心指导青年朋友。早年的刘安明，深受美国摄影家布列松影响，摄影界流行以崇尚意境手法所陈现的沙龙照或街头抢镜头作品为主流，对当时社会生活面反而不甚关心少有着力，只有他固执地选择「记录写真」，这种不追时尚不求名利的处世风范，才使这块土地的过往有他为它留影见证，数十年踏实耕耘，就这样默默地走出属於自己喃喃独白的路。
综观他的作品，除物景对象外，融入浓浓个人情感及人文关怀的元素，所以耐人寻味百览不倦。即使拜高科技之赐，摄影器材日新月异突飞猛进，处理技法千变万化，尽管电脑数位机神通广大美不胜收，唯独他仍坚持使用他的最爱－传统相机去把握瞬间的永恒，在他真诚和谐、爱心幽默的镜头视野下，我们将领域到生命个体的严肃尊贵，以及实现至真至善至美的喜乐世界。