紫甘蓝,一说这名字大家可能还会有点陌生,但换一种说——紫包菜,可能大家也就不会那么生疏了。紫甘蓝不仅颜色漂亮,味道迷人,它的营养价值也是很高的,下面,就让我们一起来看看吧!
紫甘蓝的作用与功效
1.抗衰老
紫甘蓝中的花青素让它呈现出漂亮的颜色,而且,这同紫甘蓝中含量丰富的维生素一起,都是强大的抗氧化物质,多吃紫甘蓝有利于保持肌肤活力,缓解皱纹产生,抗衰老。
2.预防心脑血管疾病
紫甘蓝有着丰富的纤维素,以及花青素,这些都可以增加血管的柔韧度,使血管更加具有弹性,有利于预防心脑血管疾病。
3.养肝护肝
紫甘蓝里面含半胱氨酸和优质蛋白,这些元素的有利于肝脏的排解毒素,提高人体的排毒水平,为养护肝脏有着良好作用。
4.防治胃溃疡
紫甘蓝中的溃疡愈合因子,有止痛镇定的作用,可帮助到有胃溃疡等症的人群,会使溃疡创伤愈合速度有所加快。
看到这些介绍,对食用紫甘蓝的好处也能知道一些,若是合适,可以考虑品尝一下这营养丰富的紫甘蓝。