古代大口吃肉大碗喝酒只存在于小说中,历史上平民吃肉几乎不可能

2020-10-04 20:36:56 作者: 古代大口吃肉

我们说古代,也就是说大清王朝及之前历代的封建王朝,平民百姓想吃上肉,那简直特别难,这个,完全是被影视剧误导了,让人感觉,平民百姓,也可以吃肉。这个,还真不是这样,平民百姓,就算是猎户家庭,吃肉,那也是奢侈的行为,大部分一年到头,也吃不起,少部分,一年可以偶尔享受一两次。

综合来看,古代平民百姓吃肉,只有两种可能:

第一种,就是逢年过节,积累了一年,能买一点点儿肉吃。

这个逢年过节,跟现在三大主流节日五一清明、中秋国庆、春节不太一样,古代逢年过节,只有除夕春节。

大部分古代平民百姓,也是这种情况,在春节时期,能够吃得好一点儿。但不得不说,大部分家庭,也是吃不上肉的,只有少部分,略富裕的平民百姓家庭,春节期间,可以吃点儿肉。剩下的,只是比平时丰盛不少罢了。

形象的理解,可以说,平时就是玉米面疙瘩就咸菜,除夕春节期间,变成炒土豆丝配玉米面白面两样儿蒸的馒头了。

当然,古代也没有炒土豆丝,大抵就是熟土豆泥了。

第二种,就是适逢打猎,或者捡到动物的尸体了。

因为,你不是专门的猎户,靠打猎为生,偶尔撞上了,打了一只,或者捡到动物没有腐败的尸体了;甚至,要么,就是自己家养的猫狗一类的老了死了,就直接吃掉了。

这一种情况,也不少,因为古代森林草地资源丰富,人烟稀少,很多人,也是农忙时种地,农闲时靠打猎采摘为生的。

这种兼顾农民和猎户的,就属于那种一年到头,偶尔可以吃点儿肉食的平民百姓家庭。

第三,古代大口吃肉大碗喝酒,那是王公贵族官吏富商的专利。

所以,客观来说,古代大口吃肉大碗喝酒,这种情况是有,但却不是平民百姓。绝大多数人,没这条件,没这实力,一年到头,粗茶淡饭,就很不错了,万一有个灾荒,就有不少人冻饿而死。

有一句话是这么总结的:天子(皇帝和皇族)吃牛肉、诸侯王(王爷和高品级的大臣)吃羊肉,低品质官吏和商贾吃猪肉和鸡鸭鱼肉等打猎捕捞来的肉,普通百姓只能吃主食蔬菜(蔬菜也少)。

就算是以养殖动物打猎种植为生的百姓,打猎养殖出来的肉畜蛋奶和稀罕玩意儿,那也是要卖给有钱人和官吏的,种出来的蔬菜时鲜也要卖给有钱人和官吏的,否则,一家人,怎么为生啊?你得卖了这些肉和蔬菜时鲜,购买一家人半年或一年的主粮用度啊。光吃这些新鲜玩意儿,不可能支持一家人一年用度。

说到大碗喝酒,那更不可能,你要知道,古代酒有多贵,那比肉还贵呢。古代的酒度数低,估计也就相当于现在的啤酒、黄酒一类的,度数低,可它老贵老贵了啊,贵族富商们,喝着也心疼,普通人家,是基本不喝酒的,如果出一个酒鬼,这家人,也就家破败落了。

影视剧中,动不动把一坛酒,甚至一屋子酒砸了,如果放到古代,这样的行为,就是犯罪啊。你砸一个试试。

当然,现在砸,也是犯罪,你不仅要赔钱,还得坐牢吃牢饭。只是,这真砸起来,相对而言,古代损失更为巨大。

第四,说古代完全禁止杀牛,那是错误的。

古代完全禁止杀牛这个说法,那是非常绝对且错的,最多只是限制和需要得到批准,而且,牛肉也不是皇家专属。比如,诸侯王(王爷和高品级的大臣)及之下的低品质官员和商贾也吃牛肉。

很多同学会说,古代杀牛吃肉犯罪,对,这是对平民百姓的规定。但是,如果你是商贾、官吏、高品级大臣、王爷、皇亲国戚、甚至皇室成员,乃至皇帝本人,那就没有什么限制了。

古代杀牛,是要经过象征性的批准,而不是完全禁止。而且,你想一想,三牲祭祀,就是牛、羊、猪各一只,祭祀过后,这牛、羊、猪肉,是要被吃掉的。禁止平民百姓宰杀牛,是为了保证有牛耕田,如果耕田的牛有保证了,肉牛,为何不宰杀,如果完全禁止,你让古代贵族官吏怎么办?牛肉,它多香啊!你说呢?(作者:董江波,笔名冷得像风)