伊利:一个大国品牌的崛起故事

2021-04-26 14:57:39 作者: 伊利:一个大

在中国人的时间观念里,没有比春节最为特殊的日子了。

春节的印象,是年夜饭桌前热闹红火的景象,是年俗与祝福,是家人的欢声笑语和新年礼物,它是千门万户阖家团圆的喜庆时刻,更是挥别旧的一年,开始新的一段旅程。这个时刻的丰富寓意,在于团聚、成长、传承、希望。

新年不仅是辞旧迎新的征兆,同样也是千门万户阖家团圆的喜庆时刻。

这些正在发生的美好背后,是众多静水流深的故事。然而,年夜饭桌前热闹红火的景象背后,每一个舒心的春节,都离不开一大批仍然坚守在岗位之上,默默付出的人。

他们是环卫工人,是外卖小哥,是治安维护者,是医护人员,是交通客运员,是加班加点为千家万户餐桌上供应食物和乳制品的工人们。

他们的付出,也是我们每一个人最暖的新年礼物。

以新年餐桌上的一杯牛奶为例,人们知道一杯牛奶的营养和温暖,但大多数人并不知道它背后的春节故事。

至今,伊利集团董事长潘刚对那些伊利人并不寻常的春节故事仍然记忆犹新——只有那些身处故事之中的人才会感受到,每一个故事都是人类对历史的一种记忆行为,它们记忆和传播着社会的文化传统和价值观念,同时也在持续影响着当下,而在春节这个特殊时刻的那些故事,或许更为动人并照亮着众多普通人的生活。

这些故事讲述的,不仅仅是一个大国品牌如何为全球华人制造出一份份高品质的伊利产品,为全球华人献上一份健康礼物,更是有关国货的潮流复兴、时代的情感共鸣以及特殊时期的动人的温暖。

“那年春节,你没看到的故事。”

2017年春节期间,在中央电视台播出的“国家品牌计划”宣传片中,潘刚向国人们讲述了一个让他记忆深刻的春节故事。

那是2006年的春节,但在这个万家团圆的时刻,整个伊利技术中心的员工没有一个人放假回家。他们不眠不休,放弃全家团圆的机会彻夜奋战,只为攻克乳糖不耐受这一技术性难题。

如今春节,牛奶已经成为中国千万家庭餐桌上的必备饮品。而在十多年前,由于乳糖不耐受,不少中国人还无法通过喝牛奶来补充营养。

解决这一技术难题的意义可谓重大。伊利技术中心的员工不厌其烦地反复进行实验与尝试,在不知经历了多少次失败之后,终于找出了能够令乳糖分解的一个方法,即LHT乳糖水解技术。该技术能够将牛奶中90%以上的乳糖分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖,满足不同程度的乳糖不耐受者以及乳糖酶缺乏者的饮奶需求。当实验最终成功的那一刻时,实验室里欢声一片。

基于该技术,伊利于2007年成功研发出中国首款解决乳糖不耐受问题的牛奶——舒化无乳糖牛奶。如今,伊利舒化已走进中国千家万户,让乳糖不耐受的人也能够通过喝牛奶来补充营养。这背后,则是伊利人数年如一日的辛勤付出。

这个故事很容易让人想起“职人”精神。在纪录片《寿司之神》里,主人公小野二郎如此描述一种对技艺和品质的专注与尊重,“我一直重复同样的事情以求精进,总是向往能够有所进步,我继续向上,努力达到巅峰,但没人知道巅峰在哪。”

这样的状态,从另一个角度来说,也是伊利对于产品品质追求的一个缩影。对于品质,伊利也在以一种“职人”的精神进行着打造。

伊利严格推行从原料、制造到销售全过程坚持“不接受不合格品、不制造不合格品、不放行不合格品”的“三不准则”。

伊利建立了比肩世界的质量标准体系——“质量标准三条线”,即伊利在国标线的基础上,提升了50%的标准,制定了企标线;在企标线的基础上,又提升了20%的标准,制定了内控线。伊利的检验标准高于中国国家标准,甚至高于欧洲、美洲、大洋洲等很多国家的国际标准。

伊利还以科技创新占据着世界乳品行业标杆地位。伊利集结全球知名高校和科研机构的学术资源,并与国际机构和行业专家合作,汇集全球资源开创了产品研发的新路线。同时,伊利每年用于提升奶源建设和基础研发水平的投入位居行业前列,以比肩世界的品质,为全球消费者提供优质的产品和服务。

在伊利看来,乳制品背后是国人的健康,更是一个国家的身体素质根基。唯有一丝不苟地坚守和突破,才是一个大国品牌应有的责任。

2018年,在国家市场监督管理总局组织的第三届“中国质量奖”颁奖仪式上,伊利凭借着世界品质在“制造业组织类提名奖”名单上榜上有名,这是食品行业首次获得此项殊荣。奖项的背后,是职人精神在牛奶界的直观体现。

但对于伊利来说,这并非巅峰,真正的巅峰永远还在下一个山头。

今年春节前夕,伊利做了一件很潮的事情——“宋”你新年好。

伊利携手宋潮雅集社x天猫国潮,推出伊利优酸乳的小优暖暖盒新年礼盒。宋词与唐诗元曲明清小说并成为四大文学艺术瑰宝,宋词是宋代登峰造极的文化艺术形式。因此,宋潮雅集社IP“宋”你新年好,特意将宋词文化融入到与伊利的联名制作中,为大众准备了以“定风波”、“长相思”词牌名和相应宋词为主题的词牌名年货。而在设计上,这一礼盒采用宋朝“斗八藻井”设计,整个礼盒8面,各面还原清明上河图店铺形式。

这是一场宋朝穿越之旅,更是伊利以传统文化和国潮复兴来连接更多年轻人的一次尝试,这是伊利弘扬传统文化、传承文化魅力,吸引更多的年轻人热爱文化,传播国潮的责任感。

如果说伊利的这个春节故事是通过在传统文化传承和国潮复兴上的动作来连接更多年轻人,那么伊利更多的春节故事,还在挖掘和折射人类情感的最美好之处。

2014年新年伊始,伊利携手优酷影像馆,打造以“爱ta就让ta温暖”为主题的新年影像馆,用最温暖的影像提醒人们温暖身边最爱的人。

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