孙大文（英文名：Da-Wen Sun），中国广东潮州人， 国际著名食品工程专家，英国皇家机械工程师学会“食品工程师年度人物”获得者。英国皇家农业工程院院士 。
生平
孙大文, 潮州潮安人，1982年在华南理工大学机械工程专业获学士学位，1985年获硕士学位，1988年获化学工程博士学位。1989年-1995年，分别在德国斯图加特大学，英国贝尔法斯特女王大学，纽卡斯尔大学和谢菲尔德大学任职。1995年起，受聘于爱尔兰国立大学。现为爱尔兰国立大学食品和生物系统工程教授，是爱尔兰有史以来的第一位华人终身教授。主要研究包括制冷、冷冻及干燥过程和系统、食品质量与安全、生物过程模拟和优化以及计算机视觉识别技术等。在世界上著名杂志和国际会议上发表了超过400篇论文，出版专著9部，其中超过180篇论文被SCI收录。
他是浙江大学、上海交通大学、哈尔滨工业大学、中国农业大学、华南理工大学、江南大学等10所高校的顾问或客座教授。同时是国际农业工程委员会(CIGR)的执委和荣誉副主席。他还兼任《食品和生物加工技术》(Food and Bioprocess Technology，Springer)国际期刊主编和《现代食品工程》(Contemporary Food Engineering，CRC Press / Taylor & Francis)系列丛书的主编、并曾是《食品工程杂志》(Journal of Food Engineering，Elsevier)的编辑。
由于他在世界食品工程领域所作的突出贡献和在该领域的领导地位，先后于2000年和2006年被素有农业工程界的“奥林匹克”之称的国际农业工程委员会(International Commission of Agricultural Engineering CIGR)授予CIGR杰出奖，并于2004年被英国皇家机械工程师学会授予“食品工程师年度人物(Food Engineer of the Year Award)”。新华社、《人民日报》、中国新闻社等多家国家级媒体都作了相关报道。
根据基本科学指标(Essential Science Indicators)数据库2009年7月1日有关全球农业科学家排名，在汇集和分析过去十年另4个月 ISI Web of Science (SCI) (1999年1月1日-2009年4月30日)所收录SCI论文系统的数据统计，全球共有2391名科学家排名进入农业科学专业领域前1%的“最被引科学家”(Most Cited Scientists)， 其中孙大文名列前茅，列前36位。