直到农复会农林厅协助下，开始发展山坡地饲牛事业，并引进荷兰乳牛，才正式成立了台东初鹿示范牧场。
初鹿牧场盖在一片起伏和缓的山丘上，海拔约200至290公尺处，面积70多公顷，为全国最大的坡地牧场。饲养近600头荷兰进口的黑白相间乳牛，以苜蓿草喂养，年产乳量约500公吨，牧场创立「初鹿鲜奶」的品牌自制自销，并将所产的鲜奶另制成霜淇淋、牛轧糖、鲜奶馒头或包子等，以多元化产销。
初鹿牧场在青翠山峦与绿草如茵的环绕下，有着纯净、无污染的大自然环境，除了维持农业本身生产、生态和生活等特色外，场内并设有烤肉区、绿色隧道、森林浴场、露营区等，提供了游客游憩、体验和学习与自然和谐共处的机会。
民国94年3月，因委托期满，初鹿牧场公开办理标租，由克缇集团旗下的超能生化科技公司得标，从民国95起，正式由超能生化科技公司接手经营，除传承初鹿牧场30余年来所奠定的基础与优良的声誉，将以现代化的企业经营方式，逐步打造初鹿牧场成为东部地区的观光休闲新指标。
中文关键字： 台东县卑南乡
参考资料