冬瓜籽，从字面上意思就能明白是冬瓜的种子，其作为凉性的食材，对于我们的身体具有诸多的好处，但你平时吃冬瓜时，是不是都把它们丢掉了呢！
1.美容养颜
在古代，冬瓜籽是常见的护肤品。相传美女赵飞燕肌肤洁白细腻、白里透红的秘诀就是服用冬瓜籽粉末。而现代研究也表明，冬瓜籽含有的不饱和脂肪酸有利于头发乌黑亮丽、肌肤洁白光滑。
2.防治冠心病
冬瓜籽中的皂苷B族维生素、脲酶、脂肪、蛋白质含量比较丰富，且其所含的脂肪以亚油酸为主要成分，这种成分能使我们血液中的甘油酸酯、胆固醇浓度降低，进而对防治冠心病具有重要意义。
3.治咳嗽
冬瓜籽性较凉，具备去除湿气、排脓止痛、滋阴润肺、化痰清肺的作用，因此在中医中，临床常用冬瓜籽来医治咳嗽、水肿等病症。
