木耳其实也是菌类的一种,而且木耳的生长过程也不是很难,价格相对于菌类的来说,也是属于比较平价的一种,而且木耳的做法很多种,炒着吃炖着吃都可以,而且吃木耳对人体的肠胃也比较好,那么你知道木耳面的做法吗?这么做才好吃呢?
1、首先需要先将干木耳泡发,在泡发的同时可以准备一个番茄,因为番茄是酸酸甜甜的,加入木耳面里面一起炒,能让木耳面更好吃;最后需要准备再准备一点香葱,加入香葱能让木耳面的香味更加重,喜欢吃别的配菜也可以按照自己的喜爱来准备;主食当面就是面条了,面条要提前煮好捞出过水。
2、干木耳泡发之后要先切成条状,就是一丝丝的那种,这样的木耳会熟的比较快,然后把西红柿切成小块,切成小丁的状态最好。这时候就可以起锅热油了,油锅热了之后先把葱末倒下去炒香,再把西红柿放进去,先炒出酸酸甜甜的汤汁,再加入木耳,炒匀之后,再加入提前准备好的面条,把面条和木耳一起翻炒均匀之后,再加入调味料,把调味料和木耳面一起翻炒均匀,这时候就可以起锅了。如果喜欢吃肉的话,可以在炒香葱之后,就先加入有些肉末,因为肉没有那么容易熟,所以要在前面加进去,但是后面的步骤是一样。这样,香喷喷的木耳面就已经做好啦。