- 南瀛总爷艺文中心（http://tyart.tnc.gov.tw/02_detail/page01.php）
- 文化旅游（http://tour.tainan.gov.tw/tour-3-1.php?nan_num=127）
历史沿革：
日治时代原属於明治制糖株式会社，该会社辖下有七所糖厂，总社就设在麻豆总爷糖厂内，因此场区规划完善，建有颇具规模的办公室群，与优雅景观的植栽区。糖厂的设立对麻豆经济的繁荣有很大的贡献，总爷糖厂占地37公顷，其中农地有20公顷，办公区8公顷，工厂基地有9公顷。麻豆总爷糖厂现属麻豆镇「南势里」，旧称「总爷」，日治时期属「沟仔第一堡」，除「总爷」本庄外，尚有「车仔寮」一地，因为「总爷糖厂」所在地亦有像「宿舍内」（社宅）、「会社後」等与糖厂有关地名。
建筑特色：
红砖造主办公室与餐厅，木造的京都式二楼招待所与社长宅邸，及主办公室旁的一处日式庭院，已列为县定古蹟。除了珍贵的建筑外，还有树形各异的数十棵老树，景观优美，是难得的好地方。目前运糖的老火车头、和洋混合的建筑群、百年老樟树所形成的缘色隧道等都保留完整。场区绿草如茵、古木参天，优雅的环境，秀丽的景色，值得再三造访。
参考资料