七星柴鱼博物馆
2011-12-03 09:07:27   来源：   点击：

早期的七星潭社区以捕捞渔业为生，近年来传统渔村褪色，逐渐增添观光色彩，换了装的社区吹起了淡淡的希腊风。七星柴鱼博物馆就嵌在七星潭社区里，规划保存了柴鱼的制作过程，也留住了昔日的渔村记忆。「七星柴鱼博物馆」由「宗泰食品」设立。创办人余宗柏先生创立宗泰食品时，柴鱼是公司其中一项主要业务。近年台湾的柴鱼产业逐渐没落，眼看着台湾柴鱼市场没落，才兴起投资盖柴鱼博物馆，将七星潭附近闲置的柴鱼工厂再次利用，营造出一个更具专业规模的文化技艺介绍馆。

柴鱼博物馆全馆450 坪，是台湾第一座以柴鱼制作产业为主题记录的地方性博物馆，不只保留旧建筑历史风格，并且配合花莲特色发展出以渔业为基础的休闲产业，馆内设置有「鱼类加工制作区」、「柴鱼历程展示区」与「DIY 体验区」，重现柴鱼工厂原貌、七星潭海域生态与柴鱼制作工程等，以原来的燻培室加以设计改装，并以文化探索为主题的定义，针对三大主题(柴鱼制程、定置渔业、海洋生态)做概略性的展示解说。 　

中文关键字： 余宗柏

参考资料

1. http://www.katsuo.com.tw/
2. http://tour-hualien.hl.gov.tw/index.jsp?page=travelGuideDetail&class=1&type=0,1,2,3,5,7,8,12,13,14,17,18&SceneId=167
3. http://www.hualientour.com.tw/buowuguan.html