首页 > 家庭生活 > 饮食知识 > 上火吃什么菜好

上火吃什么菜好
2009-04-01 11:12:06   来源:   点击:

    上火吃什么菜好

    上火当然吃清热下火的菜最好了,下面中国知识网为大家介绍一下哪些菜可以达到清热下火的功效。

    1. 喝绿豆粥去胃火
    症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
    取石膏粉30克,粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。
    2. 吃猪腰去肾火
    症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
    取枸杞子、山萸肉各15克,猪腰2只。共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。
    3. 吃猪肝可去肺火
    症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
    用菊花30克(用纱布包好),猪肝1付。共煮至肝熟,吃肝喝汤。
    4. 喝梨水去肝火
    症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
    用川贝母10克,梨2个。川贝母捣碎成末,梨削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。
    5. 喝莲子汤去心火
    症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
    取莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量。水煎,吃莲子喝汤。

    注:羊肉性温热,常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。

相关热词搜索:上火吃什么菜好

上一篇:经期吃什么菜好
下一篇:晚上吃什么菜好