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食品添加剂是如何被想到用于这种或那种食品的?
2012-01-19 17:27:03   来源:   点击:

    食品添加剂是如何被想到用于这种或那种食品的?中国人似乎在这方面太有创造性了。老火煲汤里加春药,这汤效果立竿见影,这个添加方法不难理解。但诸如:加点牛肉膏在猪肉里,猪肉就有了牛肉的口感;水产类吃避孕药出水就不容易死。最初是如何想到用这些怪招的,这些“灵感”如何而来呢?

    1 个答案

    • 答案 1:

      在我们食品学科内部有一句可能不那么公允的话,叫做现今食品行业都叫那些化工类的人给搞臭了。如果你仔细参看这些非法的添加剂,绝大多数都是工业原料。

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