- 猪蹄：含有大量的胶原蛋白质，能使细胞得到滋润，保持湿润状态，延缓皮肤衰老。
- 鲫鱼：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等，有健脾、益气功效。
- 牛肉：富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功效。
- 红枣：含有多种维生素、胡萝卜素等，能益气补血，健脾和胃。
- 山楂：具有活血化痰的功效。
保元汤以前是宫里带有神秘色彩的食疗秘方。据说，常喝这种特制的保元汤能把皮肤撑平，没有皱纹，也没有老年斑，让皮肤变得娇嫩，颜色像玉石一样洁净。
当年慈禧太后最喜欢喝此汤，怪不得这个老太婆都七老八十了，皮肤还能“细嫩如童子”。
汤中原料作用
保元汤的功效
功效：补气温阳。
主治：虚损劳怯、元气不足、倦怠乏力，少气畏寒、小儿痘疮、阳虚顶陷、血虚浆清、不能发起灌浆者。主要用于治疗心肌梗死，贫血，慢性肾功能衰竭等。
保元汤的作用
本方具有增强机体免疫功能、抗休克、改善外周循环、促进造血干细胞增殖等作用。