车前子
2011-12-05 21:58:55   来源:   点击:

    车前草是多年生的草本植物,属於车前科、车前属。叶片丛生於基部,呈卵状或椭圆形,上头有一道道凹陷的平行叶脉。车前草的花则比较不容易发现,它会抽长出一枝枝草绿色花穗,上头密密生长着一朵朵细小的白色小花。学名Plantago asiatica,又名车轮菜子、猪耳朵棵子、车前草、五更草、田灌草、五斤草、五筋草、五根草、车牯轳菜、牛舌草、猪耳朵草、当道、牛遗、虾蟆衣、牛舌、车过路、车轮菜、鱼草。

    中医使用车前草及同属近缘植物的乾燥成熟种子做为药材,称做「车前子」,在《神农本草经》、《名医别录》、《滇南本草》、《本草汇言》等着名的中医药书籍中有详细的记载。全年都可以采收,但盛产期是6~9月。车前子具有利尿、镇咳、驱痰、止泻、明目等功效。经科学实验分析,发现车前子含有多种醣类成分,包括多醣类黏液质车前聚糖(Plantasan)、鼠李糖(L-Rhamnose)、乳糖(D-Galactose)等,如果将车前子泡水,就会渗出黏液质而带有黏性,幼嫩的车前草,是经常食用的野菜,也是青草茶的最佳原料,但其性质偏寒,不宜多食。车前草富含胶质,食入後吸水膨胀,可促进肠道蠕动,治疗便秘。吃了会有饱足感。

    车前草有两种:大车前草与车前草,它们长得型态不容易分辨,等开花结果後,大车前草盖果内的种子较大、较少(4~6粒);而车前草盖果内的种子较小较多。「车前草的命名由来」古时候牛车、马车或人力车,在泥泞或石子路上行进时,车前不停地出现这种草,因此称之。  

    中文关键字: 车轮菜子 , 猪耳朵棵子 , 车前草 , 五更草 , 田灌草

    英文关键字P. asiatica , Plantago asiatica

    参考资料

    1. 薛聪贤编着。台湾花卉实用图监。
    2. 张碧员、张蕙芬等着。台湾野花365天。大树文化事业股份有限公司。
    3. http://econgis.forest.gov.tw/plant/drug.htm
    4. http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%BD%A6%E5%89%8D%E8%8D%89
    5. http://www.ptjh.chc.edu.tw/~ptjh/plants94/main960116.htm

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