高接梨
2011-12-05 22:06:38   来源:   点击:

    台湾1976年所开发出的温带梨农业栽培技术,品质好但成本甚高。

    高接梨是台湾农业栽培技术的一大成就,民国65年(1976)张榕生开发出花穗高接的技术,以横山梨的徒长枝,高接温带品种的花芽,於低海拔地区生产高品质的温带梨。在低海拔地区之高接梨,主要生产品种为丰水梨及新兴梨,产期自5月中旬至8月上旬,其生产方法是利用横山梨徒长枝,在12月至1月间嫁接丰水梨或新兴梨花穗,则在5至8月间就能所嫁接品种之收获果实。高接梨虽然品质甚佳,但果农每年需购买花穗及需人工嫁接,故生产成本甚高,而高海拔生产之梨竞争力亦逐年下降,台中县是高接梨的发源地也是主要产区。

    许多优良品种梨果的花苞因低温时间不足,无法在平地正常孕育,更别说是开花结果。高接梨之父-张榕生先生找出因应变通方法,他把在适应平地生长的横山梨枝条上,嫁接上已分化出花芽的寒带梨接穗。此接穗上所结的果,即为高品质的「高接梨」。因为这些接穗的梨果品种,需在足够时间的低温环境下才能进行分化产生花芽,所以,每年都得辛苦地重新进行嫁接的工作。换言之,花穗的购得与嫁接耗去高接梨农相当高昂的成本,也会是左右采收绩效的重要权重因子。因梨花穗嫁接的位置相对离地较高,因此名为高接梨;也有人称之为寄接梨。  

    中文关键字: 梨

    参考资料

    1. 卓兰镇农会http://www.choulan.org.tw/ec99/ShowGoods.asp?category_id=59&parent_id=0
    2. 土壤作物医生馆http://tw.myblog.yahoo.com/albert7452/article?mid=333&prev=335&next=329
    3. 东势镇农会http://www.tsfa.org.tw/tmpweb/htm/p04.htm
    4. 行政院农业委员会台中区农业改良场http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=1343

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