美国明尼苏达州共和党籍联邦众议员(1943~1963)。出生於内布拉斯卡州莱星市(Rising City)。1920年毕业於内布拉斯大学，1923年自同校之医学院毕业。1925年至31年、1934年至38年被美国海外传教委员会(American Board of Commis-sioners for Foreign Mission)派到福建、山西行医传教。1942年他被共和党徵召参加大选，当选为明尼苏达州第五选区的联邦众议员。他的20年国会议员生涯，以支持国民党政府和坚决反共着称。二次大战期间，他大力呼吁美国政府提供精神与物质支持中国抗日；1943年美国国会通过废除排华法案，周以德居功厥伟；国共内战时期，美国国会通过的「一九四八年援华法案」，以及1949年7,500万美元军援「一般中国地区」都是周以德及其他亲华国会议员共同努力的结果；1950年代他除继续呼吁支持中华民国政府之外，还组织了「百万人委员会(Committee of One Million against the Admission of Communist China to the United Nations)」，以反对中共进入联合国为宗旨。周以德在1963年竞选连任失败後离开国会，但仍然经常发表支持中华民国的言论，并经常来台湾访问。
参考资料
〔★Ena Chao, "The China Bloc: Congress and the Making of Foreign Policy, 1947-1952", Ph.D. Dissertation, 1990〕〔→一九四八年援华法案〕