「活在当下」是一句常被人提及的禅语，而这短短四字也最应该被现代人实践于用餐时分。在凡事讲求快速的时代当中，有很多高阶层的人忽略了好好享用一顿饭也是一种乐趣，往往就在匆忙之中草草结束三餐，那么空有山珍海味又有何用呢?
我的妈妈是个标准的职业妇女，但在朝九晚五的生活下，她总是坚持要拥有好的用餐时分，也每每会做出不同凡响的料理，记得有一天她就心血来潮，印象中，那天的晚餐全家人都特别有感觉。
那一顿饭的主食咖喱在妈妈的巧手下被摆在精美的盘子中央，旁边则摆上了绿色的花椰菜和新鲜可口的豆芽，当它们一盘盘被放上桌子的时候，还真像一幅幅风景画一般。但这还不是最令人惊奇的部份，因为接下来妈又端出一锅比外面餐厅还料好实在的汤。
就是因为太新奇了，家人都还不知道要把这汤称作什么，总而言之，里头有细碎的洋葱和蕃茄，还加入了切成丁的鱿鱼，写到这里，我又仿佛闻到了它的香味飘在空气中，酸酸的、浓厚的。
家人们开始不客气的品尝妈妈难得一见的手艺，还边想下次不知道何时还有机会呢!而妈妈也开始与我们分享每一道菜的作法，甚至是菜价，才发现整桌子的好料可不是花费不赀，简直是用平民的价格去享用高级美食，真的是值回票价。
我不知道其他人是不是一样的想法，但在这一顿晚餐中最感动的就是我吧，因为下午才刚说想吃咖喱，妈妈就很快地弄出这样令人回味无穷的餐点;在惊讶之余，还很感谢她为了我的一个愿望如此用心。
我想，当我好好的吃完妈妈做的料理，应该就能回报她这样的一个：「有求必应」吧!而这一个宝贵的用餐经验也将常在记忆之中，它是一个感动、一个满足，甚至就是一种幸福。