围炉
2011-12-03 09:09:50 来源： 点击：
除夕夜，吃团圆饭，就是围炉。这天，祭拜完毕，一家大小，围坐一桌，桌下会放一个烘炉。火光熊熊，表示一家兴旺，而炉畔环钱，象徵万事如意，吃完年夜饭，那些钱成了过年钱，就是小孩最高兴拿到的压岁钱。「除夕…士庶之家，围炉而坐…」宋代《东京梦华录》有载。清代的台湾志书文献也普遍有记录。《彰化县志》：「…是日，祀祖先，祀外神，爆竹辞岁。张灯结彩，围炉饮酒。」《澎湖县志》也提到：「除夕，…祀祖祭毕，阖家男女老少俱同一席，置火於席下，围住饮酒，谓之围炉。」而围炉桌上的菜色也各有含意，如以芥菜煮成，可以放到隔天的隔年菜，又名长年菜。音似彩头的菜头也少不了。蚶（蛤）则以它的繁殖力强大，有蚶子蚶孙之意而上桌。桌上各式丸子，鱼丸、虾丸、肉丸，丸音似元，顺理成章象徵三元及第，当然丸子也有团圆之意。而一年难得一次全家围炉吃的团圆饭，要吃得越慢越好，如此才能让这个家长长久久。
相关热词搜索：Χ
上一篇：培墓
下一篇：压桌钱
Χ