米粉芋是台湾民间常见食物，煮米粉汤时加入芋头，让米粉汤头变浓稠并充满浓郁芋头香味，是一道相当美味的餐点。农历八月十五是土地公得道升天成神的日子，每个家庭会「拜公妈（祖先）」、「拜土地公」甚至「拜月娘」。需准备供品为中秋月饼、牲醴等。另供拜「米粉芋」，台湾俗语说：「食米粉芋，有好头路。」，以为这天吃米粉芋，祈求祖先保佑，则会有好职业和工作。
参考资料
- 鹿港镇公所全球资讯网http://www.lukang.gov.tw/title-4/year/08.htm
- 国语日报网站http://www.mdnkids.com/fall/moon2.htm