开荤
2011-12-03 14:22:17   来源:   点击:

    农历过年初一的午餐俗称「开荤」,锅中必须烹煮鸡鸭鱼肉等各种食品,象徵这一年都会菜肴丰盛。正月初一的早餐,民间习俗必须吃素,而且不能吃粥、喝汤,据说:「初一早吃菜恰赢吃一年斋」,初一早餐吃粥喝汤则出外会被雨淋。而中午则必须准备丰盛的鸡鸭鱼肉,希望新的一年都能丰衣足食。

    参考资料

    1. http://www.pu.edu.tw/~folktw/folklore/folklore_b3.htm
    2. 静宜大学台湾民俗研究室网站

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