- 兰屿双周刊, 中华民国七十七年三月二十七日星期日 第二版
- http://www.nmmba.gov.tw/Default.aspx?tabid=180
- http://www.bearhouse.com.tw/ethnobotany/new_page_100.htm
- http://www.bud.org.tw/travel/travel_08.htm
- http://ivy2.epa.gov.tw/envdb/Taitung/Lanyu/industry.asp
- <<台湾的原住民达悟族>>田哲益着
今日水芋仍然是达悟族人的主要粮食之一：在需要时达悟人才从田里直接挖取，除非是有特殊的庆典，不然不会同时大量种植以及挖采。
达悟人种的水芋有两种，一为红梗水芋，另一为水芋。水芋生性强健，耐热、耐湿、耐旱、耐阴、耐肥、耐瘠；但若在生育期遭遇台风，会受相当的损害。同时水芋对於土壤的适应性也相当广阔，除一般耕地都适於栽种外，新开垦的瘠薄土地也都适於栽种。
达悟人的田地可分水芋田、山芋田以及旱田。水芋田种植水芋，山芋田种植山芋，旱田则轮种小米、千年芋、甘薯等。达悟族每一个不同血统的集团都拥有可种植水芋的耕地。各家所有用地，在父亲过世後分配给子女。开垦种植水芋时，必先取得兄弟和灌溉水负责人的同意。而开垦水芋田的工作：砍伐草木、焚烧整地、修筑田埂，以及水田灌溉渠道的修建、维护，都由男子担任，女性则负责日常除草、栽培、收成工作。水芋的收成时间依品种不同，需有二年至三年的时间。
水芋田作的灌溉，是需要建造水渠，导引来自於山间之河水，使用石块砌成水渠，然後再由水渠引水至每一个水渠田中。途中若有谁需要，则用木板作分水堰，将河水导入分水路。每一个达悟家族都有属於自己开掘及管理的水渠系统。同时各世系群里，皆有一位水渠系统之管理人的年长长老。小的水渠系统(二或三条水渠)可由一世系群管理；大的水渠系统，则由两个或以上的世系群分段使用。达悟人就以部落作为据点，垦拓梯田後，利用水渠灌溉梯田，就可种植族人的日常主食：水芋。
达悟人水芋的传统种植方法与病虫害防治法与汉人的农作法不一样。他们是不使用任何化肥与杀虫剂。当他们需要食用水芋时，即到水田割取水芋：将水芋上半部的四分之一处截断，下半部四分之三则取为食用，之後将上半部的四分之一连茎部一起栽回原处。三个月後，所栽回的水芋茎部则再长回，如此周而复始的取用栽种。由於达悟人没有施肥的观念，故水芋田在经过三五年的栽种後，则须停耕，以恢复土地的肥力。此为水芋田三、五年的休耕制。
为了避免杂草入侵水芋田，达悟人懂得运用植物相克的原理来处理。在田地开垦初期，会有铺地黍、水蔗草等高茎禾草、或水蜈蚣、砖子苗等莎草科的植物从田埂周围入侵，因此，他们在整地时便将爵床、酢酱草、雷公根等植物留下来，让它们成为第一波抵抗禾本科与莎草科杂草的先锋；同时，会在田埂石垣间种植小毛蕨和越橘叶蔓榕等，利用它们不会蔓延到水田的特性，攀爬於石垣之间，巩固了田埂石垣细缝的生育地，但不至於踰界下到水芋田，防止杂草在田埂滋生。尤其是越橘叶蔓榕，它是一种长绿性的蔓延灌木，它的匍匐茎长到哪里都能牢牢的固定住寄主，加上它每一节都能长出不定根，分枝极多，故能成片生长。所以它能起着非常好的护堤护土的功能。
虽说达悟人不使用肥料，但他们的引水灌溉系统却也间接的为水芋田注入养分：引山泉水不停地灌溉，除了提供水源，还能将山上的营养物质带到田里，以此供应肥力。同时，达悟人在采收水芋时，会同时将新的芋苗种下，并将不必要的芋叶拔除丢在田里，这些叶子腐烂後，养分又回到田里。
达悟人在第一次整地时，会烧垦土地，其他时间并不会再进行烧山，这样就不会造成对土壤的侵蚀。当开垦芋田时，达悟人以剪切过的五节芒驱除恶灵，采收之前则投掷生命力旺盛的五节芒祈求丰收。在水芋的生长期间是需要多次的进行除草；如发生有虫害，他们就会使用夜光贝及茅草，在作物的四周插上，是为驱虫的巫术。若是发生鼠害，则使用山棕叶作法驱除之。
参考资料