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大饼(喜饼)
2011-12-03 09:11:16   来源:   点击:

    在婚嫁礼俗中,送大饼(喜饼)是重要的一环,是一个重要的习俗。喜饼就是大饼。大饼,直径约一公尺、边缘厚高、饼身薄、圆形白色之酥饼。旧式饼无馅,只以麻仁、麦芽膏、砂糖、面粉制成烤乾,饼面中央有桃红水红点,至於最上头称「饼头」,桃红水或朱膏水写「二性合姻,百子千孙」八字。所需数目依媒人说合时之约定数目,或一二O个、或一六O个、或二二O个不等,置於有耳、有盖、桐油之竹制大篮中挑往女家。今日大饼亦有采较小型或有馅者,亦有采西式点心礼盒者,数量则双方商定。

    喜饼相传发生在三国时代,孙权眼看刘备日见壮大,於是接受周瑜献计,假称要将妹妹许配给刘备,然後暗中备兵想击溃刘备,但孔明未卜先知,下令收购所有糕饼舖的饼,并分送给东吴的百姓和孙权的将士,又命人在东吴境内悬挂「孙刘两姓合婚」的风筝示众,使得孙权只好假戏真做,把妹妹许配给刘备,因此化解了一场危机,从此汉人男女婚聘也争相以喜饼赠与亲友。

    大饼,也是六件礼之一(或是包含在隆重的十二礼内),即汉饼,依本省台南的习俗,嫁女儿吃大饼,大多以斤计算〈一盒数斤重为台湾南部地区流行〉,当天男方扛大饼到女方家,当然数量越大越体面。因此,大饼、盒仔饼都是不可少的,以便送给女方亲友,分享喜讯。

    参考资料

    1. 网路资料
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