- 李秀娥，《台湾传统生命礼仪》P. 98
- 铃木清一郎，《台湾旧惯习俗信仰》P.233
是日，媒人陪同准新郎及其父母和亲戚等，前往女方家，人数必须要双数， 但一般以六人最为适宜，六人为最常用的人数。而且客语「六」和「禄」同音所以每逢喜事多用六，以荫其福祉。男方带去婚书以及过订的礼物，富有之家所备办的礼品较为丰富，贫者则少而简单，这些礼物和订金，都是事先言明若干的。 而女方家早已准备妥当，俟过订人一到，即迎入厅堂内，坐定後，女方随之收受过订礼物，供奉於祖先神明案前，焚香奉告。随後，准新娘由一位全福妇人导引着出堂敬奉甜茶。此时，准新郎及其同行之人，乃趁机仔细端详该女子的身材ˋ容貌ˋ态度以及行为举止等等，在此之前，男女均不得相见，因为当有人提及婚事时，女子皆深藏深闺，不轻易露面，但彼此已由媒人处得知对方之大概，故过订时，男方家虽然对女子的印象不佳，也不能随便表示退婚之意。男方来客喝完甜茶之後，女子再度出厅堂收茶杯，男方家即以一个大红包及金饰等放在茶盘上， 让她收回，此谓「扛茶压茶盘」，然後媒人请女方家主婚人出来收订。其次，女方家开筵款待男家来宾，该筵席虽由女方宴请，但实际费用系由男方负责，也就是宴毕男家要送数个红包，如 : 酒桌礼ˋ托盘礼ˋ厨房礼ˋ洗面礼ˋ牵新娘礼等。
女方收了订金及过半数的礼物，余下的一部份要还礼，另外也回覆婚书以及礼物回赠男家，通常是送新郎的衣料及用品之类的。回赠的礼物至少要六件以上， 或十二ˋ十六，随贫富而各异，为须取双数，其中必包括女子的生庚为一件。
过订礼完毕之後，男女两家都得送红包给媒人，俗谓不得空忙的意思，然後另择吉日继行完聘之礼。
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