张巡，邓州南阳人，生於唐中宗景龙3年，通晓群书，开元年间中进士，出任清河县令，治绩斐然。许远，杭州盐官人，亦为景龙3年生，为人厚实，文武兼备。两人在安史之乱时死守睢阳城，最後睢阳城陷，张巡和许远被敌将所抓，因忠於唐不愿归降而被杀害。安史之乱平定後，唐肃宗下诏於睢阳立双庙祭祀以纪念两人忠义精神，这也是双忠崇拜之始。
台湾供奉保仪大夫的庙宇中最为人所知的为台北景美的集应庙，景美集应庙创建於清同治六年（西元1867年）。约400年前，福建安溪人移民来台北开垦，因大部分都是茶农，所以选择文山这个潮湿的山丘地种茶，同时带来他们的乡土保护神：保仪尊王、保仪大夫、清水祖师等神明。那时安溪人主要是高、张、林三大姓，随着时间进展，人口逐渐增加，开垦土地从景美一直拓展到木栅、深坑、石碇乡，供奉安溪乡土神明的人也越来越多，因此就将集应庙拓展成三座，分别是现在景美市场内的高氏集应庙、武功国小附近的林氏集应庙及木栅国中对面的张氏集应庙。
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